tag:blogger.com,1999:blog-34827068332948533642024-03-14T04:36:22.475-07:00КухняMihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comBlogger36125tag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-42967329383730026762014-10-28T04:48:00.005-07:002014-10-28T04:48:59.407-07:00Индейка, фаршированная печенью и арахисом<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8GVkUr5DRWn5N09BU8L0Q2ip0NQgh-q62PCGO3jZ9eTTNgdtwnf20g82MmrE6YZkoclkPLs1TXD3V4lu1Xc0X6oJfUMNmfDjFlA7ptO3VbqUpuV10kP7mZKKnJUM7zQf9c3EnxYZiHkg/s1600/Savory-Roasted-Turkey.ashx_.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8GVkUr5DRWn5N09BU8L0Q2ip0NQgh-q62PCGO3jZ9eTTNgdtwnf20g82MmrE6YZkoclkPLs1TXD3V4lu1Xc0X6oJfUMNmfDjFlA7ptO3VbqUpuV10kP7mZKKnJUM7zQf9c3EnxYZiHkg/s1600/Savory-Roasted-Turkey.ashx_.jpeg" height="200" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a>Ингредиенты:<br />
<br />
1 индейка (4-4,5 кг),<br />
400 г печени индейки или другой птицы,<br />
300 г арахиса, 2 ломтика белого хлеба,<br />
2 яйца , 1cт. растит. масла,<br />
20 крупных шампиньонов ,<br />
2 луковицы, 1 кг картофеля,<br />1/2 ст. л муки 150 г слив.масла,<br />
1 л бульона, 200 г риса,<br />
1 ст. белого вина, 30 г эстрагона, соль, перец.<br />
<br />
Способ Приготовление :<br />
<br />
Подготовленную индейку обсушить и осторожно вынуть грудную кость.Припущенную на масле с мелко нарезанной луковицей печень пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом,смешать с эстрагоном, солью и перцем, с обжаренным и молотым арахисом и яйцами.Полученным фаршем начинить индейку и зашить.Посолить, положить на противень, полить маслом и поставить в умеренно нагретую духовку на 2 ч.,периодически смазывая индейку маслом. Готовую индейку вынуть, а на противень подлить вино и дать вскипеть,после чего соус процедить,остудить, и подать в соуснике. Картофель нарезать брусочками, обжарить на масле. Рис сварить в бульоне,а нарезанные ломтиками грибы и луковицу потушить с маслом.Готовую индейку разрезать, удалив нитки, на куски, уложить на блюдо и гарнировать картофелем, рисом и грибами.</div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-76818473491057412882014-10-27T11:11:00.000-07:002014-10-27T11:11:14.741-07:00Курица с киви под сыром <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Vku3QC1laOo5PetR3PSmlAOkpicGc9wCmqY2KznPVm_ATHh4jw9r51BQahyj-3tA0d831u-Ltfz3iFCHk_g5Rx1aZTArtjbO5dbWdyVu1pLWxLFYjOD6d-p_ZydmG1Q1Onk1fyj0CQs/s1600/kurica-s-avokado_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Vku3QC1laOo5PetR3PSmlAOkpicGc9wCmqY2KznPVm_ATHh4jw9r51BQahyj-3tA0d831u-Ltfz3iFCHk_g5Rx1aZTArtjbO5dbWdyVu1pLWxLFYjOD6d-p_ZydmG1Q1Onk1fyj0CQs/s1600/kurica-s-avokado_0.jpg" height="171" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a>Ингредиенты:<br />
<br />
Куриная грудка<br />
Киви<br />
Майонез<br />
Жгучая аджика<br />
Смесь твердого и копченого(колбасного)сыров<br />
Чеснок<br />
Соль<br />
<br />
Способ Приготовление :<br />
<div>
Количество продуктов на ваше усмотрение Курочка получается нежная и сочная с небольшой кислинкой и привкусом копченого сыра . Куриную грудку нарезать крупными плоскими кусочками,отбить,посолить и 30 мин. мариновать в смеси майонеза и жгучей аджики. Количество аджики определяется вашими вкусовыми пристрастиями. На раскаленной сковороде с небольшим количеством растит.масла обжарить кусочки курицы с двух сторон. Выложить в посуду для запекания.Сверху положить немного растертого чеснока. На курицу положить кружочки очищенного киви, по желанию можно капнуть майонеза , засыпать смесью натертых сыров. Запекать в духовке до золотистого цвета.</div>
<div>
<br /></div>
<br /></div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-72071742594562427662014-10-27T10:25:00.001-07:002014-10-27T10:36:01.051-07:00Новогодний шар<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKV4lqaYO4pxE80cOZZ7gP04MN1fUIVjhrE6IzFgvOsNzfK0iryZ6RfCINOtXD6_Ns50tyN1mqOQwCO9WmAfGjD4or-jSaxbqYaeSDwOwLvVeTnVk4EmGm-iGFTxMv5QQMr6uVEGzDkTw/s1600/%D1%88%D0%B0%D1%80-300x175.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKV4lqaYO4pxE80cOZZ7gP04MN1fUIVjhrE6IzFgvOsNzfK0iryZ6RfCINOtXD6_Ns50tyN1mqOQwCO9WmAfGjD4or-jSaxbqYaeSDwOwLvVeTnVk4EmGm-iGFTxMv5QQMr6uVEGzDkTw/s1600/%D1%88%D0%B0%D1%80-300x175.png" /></a></div>
Это чудесное блюдо придаст вам настроение к новогоднему столу.Если вам понравится рецепт оставьте комментарии<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Ингредиенты:<br />
<br />
100 г куриное филе<br />
300-350 говинное филе<br />
морковь 1 шт.<br />
80 г голландский сыр<br />
репчатый лук 1 шт.<br />
грибы (шампиньоны сырые) 7 шт<br />
петрушка<br />
соль, душистый перец, соевый соус, горчица<br />
лимон 1 шт<br />
чеснок 3 зуб<br />
Соус соевый<br />
<ul style="text-align: left;">
</ul>
<span style="background-color: white; color: #494949; font-family: Tahoma, Verdana, Arial; font-size: 14px; line-height: 21px;"> </span><br />
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>Способ Приготовление :</b></span></span><br />
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>Филе свинины хорошо отбить , присыпать душистыми травами и перцем.</b></span></span><br />
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем.</b></span></span><br />
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>Замариновать в соусе.</b></span></span><br />
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>Для соуса: смешать соевый соус - 2 ст. л., горчицу - 1 ч. л., сок лимона, 2 ст. л. растительного масла.Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов.</b></span></span><br />
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>жарим на растительном масле.</b></span></span><br />
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца.Отварить шляпки грибов, с момента закипания 3 минуты.Дать шляпкам остыть.</b></span></span><br />
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>Трем на мелкой терке сыр, мелко режем зелень, чеснок пропустить через пресс.</b></span></span><br />
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>Фаршируем шляпки грибов сырной массой.Округлую форму застелить фольгой.</b></span></span><br />
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>Укладываем филе свинины внахлест, края должны свисать из формы.На дно укладываем 2 полные столовые ложки пассерованных овощей.Далее фаршированные грибы.Накрываем их кусочками куриного филе.Последний слой - оставшиеся овощи.Накрываем свисающими краями свинины.</b></span></span><br />
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>Закрываем фольгой.Ставим запекать в предварительно разогретую духовку, запекаем при 180 град.</b></span></span><br />
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>По истечении 35 минут, фольгу открыть, дать мясу подрумяниться.</b></span></span><br />
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>Слегка остывшее мясо украсить сыром и кисло-сладкой ягодой.</b></span></span><br />
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><b>Приятного вам аппетита! </b></span></span><br />
<br style="color: #494949; font-family: Tahoma, Verdana, Arial; font-size: 14px; line-height: 21px;" />
<br style="color: #494949; font-family: Tahoma, Verdana, Arial; font-size: 14px; line-height: 21px;" />
<br style="color: #494949; font-family: Tahoma, Verdana, Arial; font-size: 14px; line-height: 21px;" />
<br style="color: #494949; font-family: Tahoma, Verdana, Arial; font-size: 14px; line-height: 21px;" /></div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-83019919321513091382014-10-27T09:50:00.002-07:002014-10-27T09:50:28.150-07:00Салат с беконои и сыром <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5EYShyphenhyphenBQGqwy2u26F84hwOiBwGnwk3x0E5hDReJDjEjbY_RxrK9Ao-8BA82ooihQ5vDZTbYz3mcmkEiktRkpTKe9vv1o1Ow6YJS4I3Pi0pNQjCVHbdGS349ZhYOiyWvV_OWjcyIvDMsM/s1600/cezar.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5EYShyphenhyphenBQGqwy2u26F84hwOiBwGnwk3x0E5hDReJDjEjbY_RxrK9Ao-8BA82ooihQ5vDZTbYz3mcmkEiktRkpTKe9vv1o1Ow6YJS4I3Pi0pNQjCVHbdGS349ZhYOiyWvV_OWjcyIvDMsM/s1600/cezar.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Ингредиенты :<br />
300 г жареной индейки<br />6 ломтиков бекона - 600 г салата<br />150 г ветчины , 150 г сыра<br />1 лимон 1 луковица<br />1\ 3 ст. нежирной сметаны<br />2 ст. л . майонеза соль перец <br /><br /> Способ Преготовление :<br />
<br />
Обжарить бекон в большой сковороде на среднем огне до коричневого цвета и хрустящей корочки по 3-5 мин. с каждой стороны .<br />Выложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру.<br />Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник.<br />Нарезать индейку , ветчину и сыр соломкой.<br />Выложить в герметичный контейнер ,накрыть крышкой и поставить в холодильник . Лук натереть на крупной терке и перемешать со сметаной , майонезом и 2 ст л воды посолить и поперчить. Накрыть крышкой и поставить в холодильник .<br />В большой миске смешать нарезанный салат, мясо и сыр.<br /> Добавить соус и перемешать , украсить беконом и подать.</div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-36388796646001027092014-10-27T09:36:00.000-07:002014-10-27T09:36:02.074-07:00Оливье ,,Сказка Востока "<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkyvW6RFMaIyIupFproWul2vbuqJDAZPX-8HsujgiotCZ3GXaQTOBNIeCRGzk7L3yszj_jP2lyokYgjLtcjn-2FEj1acljB-8D0Etkl4oRvq_4Y2vwDtg1ym9BLhSonECxV-g3JvsqMi4/s1600/imagesdx.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkyvW6RFMaIyIupFproWul2vbuqJDAZPX-8HsujgiotCZ3GXaQTOBNIeCRGzk7L3yszj_jP2lyokYgjLtcjn-2FEj1acljB-8D0Etkl4oRvq_4Y2vwDtg1ym9BLhSonECxV-g3JvsqMi4/s1600/imagesdx.jpg" /></a></div>
Простой и вкусный салат можно приготовить каждый день порадовать близких,и на праздничном столе<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />
<a name='more'></a><br /><br /><b>Ингредиенты:</b> <br /><ul style="text-align: left;">
<li>250 куриное филе </li>
<li>150 г конс.горошка</li>
<li>250 г вареного картофеля </li>
<li>5 вареных яиц</li>
<li>150 г винограда<br /><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><br /><br /><br /><b>Способ приготовления:</b><br /><br />Отвариваем филе в небольшом количестве воды,охладите и нарежьте тонкой соломкой.<br />Яйца и картофель мелко нарежьте ,виноград разрежьте пополам.Соедините все ингредиенты,добавьте горошек,добавьте соль и перец по вкусу и заправьте майонезом перемешайте.Выложите салат в салатник и украсьте с верху виноград и зелень.<br /><br /><strong>Приятного аппетита!!!</strong></span></li>
</ul>
<br /></div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-83228744472385769882014-10-27T08:46:00.001-07:002014-10-27T09:01:21.945-07:00Салат с курицей и пекинской капусты.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Vfkaw8186g4CMNs9jagU0cPyxnYA4IwseT4dki6A6-SKrLw6nbu9ALicZ-ZuX-lOTYQRfbRHqW5MpGfbgllA-GVpE_apR9cG1ue1A5_0YiF79Xnhb4GuefRSyvHVqUTp9EDcBiUVRg0/s1600/dsdv.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Vfkaw8186g4CMNs9jagU0cPyxnYA4IwseT4dki6A6-SKrLw6nbu9ALicZ-ZuX-lOTYQRfbRHqW5MpGfbgllA-GVpE_apR9cG1ue1A5_0YiF79Xnhb4GuefRSyvHVqUTp9EDcBiUVRg0/s1600/dsdv.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Что чаще вы готовите к праздничному столу?конечно же салаты! Этот салат простой и очень вкусный ваши гости наверняка попросят рецепт.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b style="background-color: #fff3ef; color: #343434; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">Ингредиенты: </b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">300 гр. </span><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">пекинской </span><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">капусты </span></li>
<li><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">1 куриное филе</span></li>
<li><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">1 яйцо</span></li>
<li><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">1 огурец свежий</span></li>
<li><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">1 пучок лука зеленого</span></li>
<li><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">соль, перец,майонез</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<strong style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">Способ приготовления:</strong><br />
<span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">Отвариваем куриное филе. Для аромата в бульон добавим лук, морковь, лавровый лист.</span><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"> Ш</span><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">инкуем </span><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">п</span><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">екинскую капусту .мелко нарезаем зеленый лук,</span><span style="color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 18px;">нарезаем огурцы соломкой.Нарезаем мелко </span></span><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">отваренную грудку и </span><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">вареное яйцо.</span><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"> выкладываем в</span><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">се ингредиенты </span><span style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">в салатник,добавляем соль и перец по вкусу,в конце майонез и все перемешиваем.</span><strong style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">Приятного аппетита!!!</strong><br />
<br style="background-color: #fffcf3; color: #111111; font-family: Tahoma, Geneva, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;" /></div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-71086207528384936692013-12-18T05:33:00.000-08:002013-12-18T05:33:22.066-08:00Рулетики с грибами <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEeleMwwfotvNIK0PJgMiW9BsSSsmn0gGfS2fd140dBD3qsdZ1VKtGaxhAoXL_4IAi-B3gsIwfWWFlgNGV2OornCC3eHdOQFhAdCxvpPtMi5kWQEk8Dru3wyRQwCLSwcdfXUgLW8zq4lQ/s1600/71072683_1298398342_2618079.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEeleMwwfotvNIK0PJgMiW9BsSSsmn0gGfS2fd140dBD3qsdZ1VKtGaxhAoXL_4IAi-B3gsIwfWWFlgNGV2OornCC3eHdOQFhAdCxvpPtMi5kWQEk8Dru3wyRQwCLSwcdfXUgLW8zq4lQ/s200/71072683_1298398342_2618079.jpg" width="200" /></a><b>Рулет с грибами</b> очени хорошо сочитается с салатом <br />
это блюдо имеет изумительный вкус,<br />
для приготовление этои блюде не нужно тратить много времени<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a name='more'></a><br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<b>Ингридиенты :</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
120-150 г грибов</div>
<div>
раст.масло </div>
<div>
2 ст.л. молока </div>
<div>
1.ч. муки </div>
<div>
соль</div>
<div>
специи</div>
<div>
100 г твердого сыра </div>
<div>
1 зубчик чеснока </div>
<div>
2 яйца</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Способ Преготовление :</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Грибы мелко нарежьте и обжарите на растительном масле .</div>
<div>
Твердый сыр натрите на мелкой терке и перемешайте с жареными грибами .</div>
<div>
Яйца взбейте в блендере вместе с солью ,специями ,чесноком , молоком и мукои .</div>
<div>
Вылейте полученную яичную массу на хорошо разагретую сковородку и обжарьте с обеих сторон.</div>
<div>
Положите омлет на полотенце или салфетку.</div>
<div>
И пока он не остыл ,выложите сверху начинку из сыра и грибов.</div>
<div>
С помощью полотенца сверните рулет .</div>
<div>
Затем подождите немного ,чтобы сыр расплавился.</div>
<div>
Нарежьте ломтиками толщиной 1,5 cm и выложите на тарелку с салатом .</div>
<div>
Можно рулетики закрепить стеблем зеленого лука или колечком репчатого ,подходящего по размеру.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-90521415742485857112013-12-17T05:03:00.001-08:002013-12-17T05:03:24.667-08:00Ленивые отбивные из куриной грудки<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-siLNkQl7oLhZ1U-w5JfxWJ3knGfMrx78q6pFqh_nKJFOAktKCCRti3S7dsHJO30E_1tHXUEYy3nUwPfA4ySSpSuvNHDUhsZzptCyNUTEOzehgB9W5iPFtm4H7g_klq1hMNqbMnriXbQ/s1600/getImage+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-siLNkQl7oLhZ1U-w5JfxWJ3knGfMrx78q6pFqh_nKJFOAktKCCRti3S7dsHJO30E_1tHXUEYy3nUwPfA4ySSpSuvNHDUhsZzptCyNUTEOzehgB9W5iPFtm4H7g_klq1hMNqbMnriXbQ/s200/getImage+(1).jpg" width="200" /></a></div>
Ленивые отбивные -<span style="background-color: white; color: #494949; font-family: Tahoma, Verdana, Arial; font-size: 14px;">Мясо необычное, красивое и вкусное, а самое главное - быстрое в приготовлении.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<br />
<b>Нам понадобится:</b><br />
<br />
Куриная грудка (можно сразу 2)<br />
Яйца – 1 или 2 в зависимости от мяса.<br />
Сметана- 2,3 ст. ложки,<br />
Манная крупа – 2,3 ст. ложки,<br />
Болгарский перец – 1<br />
Соль,<br />
Специи,<br />
Масло для жарки.<br />
<br />
Для приготовления этого мясного блюда необходимо:<br />
1. Порезать грудки на мелкие кусочки (квадратики),<br />
2. Берем большую емкость перекладываем туда мясо.<br />
3. Добавляем яйцо, соль, манку, сметану, нарезанный болгарский перец.<br />
<br />
4. Все тщательно перемешиваем.<br />
5. Отправляем нашу заготовку в холодильник. Можно и сразу жарить, но если мясо постоит пару часов и пропитается, оно получится необычайно нежным.<br />
На утро обязательно останется еще, можно приготовить на завтрак, положить на булку, если вы собираете мужу обед, будет очень кстати.<br />
<br />
Приятного аппетита!<br />
<div>
<br /></div>
</div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-84439516793391294972013-12-17T05:00:00.002-08:002013-12-17T05:04:47.544-08:00Куриные грудки с томатами и базиликом<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnuT8qLfIqNBGJvy8wd9esLtzbGlAwu0jFb9ZL3RALWGEN2kFoxuVLj49fziF0heFwom6vsuFt26SWkND0cFlSyr7ueuUDYtv0lrLTmixyd5NTxteymh3p9dccCeDAWcIPAD5YZ-pGIik/s1600/getImage.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnuT8qLfIqNBGJvy8wd9esLtzbGlAwu0jFb9ZL3RALWGEN2kFoxuVLj49fziF0heFwom6vsuFt26SWkND0cFlSyr7ueuUDYtv0lrLTmixyd5NTxteymh3p9dccCeDAWcIPAD5YZ-pGIik/s200/getImage.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<b>изысканное блюдо из мяса</b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Ингредиенты:</b><br />
<b><br /></b>
<br />
3 куриных филе<br />
2-3 помидора (лучше брать помягче)<br />
пучок базилика<br />
соль и перец по вкусу<br />
<br />
Приготовление:<br />
“Ужин за 30 минут”. За счет ломтиков сочного помидора, которыми нафарщированы грудки, мясо получается сочным и очень вкусным. А базилик придает особенный аромат этому блюду.<br />
<br />
Грудки моем и промакиваем бумажными полотенцами. Каждую надрезаем не до конца и распластываем. Солим и перчим грудки внутри. На каждую кладем базилик и кольца помидора.<br />
<br />
Складываем и закалываем зубочистками края. Жарим на небольшом количестве растительного масла по 5 минут с каждой стороны или до готовности (на разрезе мясо должно быть матовым, без розового оттенка).<br />
<div>
<br /></div>
</div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-70438441317739867762013-12-09T11:54:00.002-08:002013-12-09T11:54:51.676-08:00Фруктовый салат с клубникой<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPHlvYifRKWVp00XY4GJGDVilOqHfK7tr6hHuMTyrBr8bTjY_Tc00etWjmsG6Uga0rOHsptLKVbY3tV8KdnwEYTUTBIGfNCfPlq0yQQcMX9jsAh0n1bhUr3dPc_QNY283ctj_B4Edug7E/s1600/salat_s_klubnikoj.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPHlvYifRKWVp00XY4GJGDVilOqHfK7tr6hHuMTyrBr8bTjY_Tc00etWjmsG6Uga0rOHsptLKVbY3tV8KdnwEYTUTBIGfNCfPlq0yQQcMX9jsAh0n1bhUr3dPc_QNY283ctj_B4Edug7E/s200/salat_s_klubnikoj.jpg" width="200" /></a>Надоели обычные салаты?! Хочется чего-то новенького?! Тогда этот салат для Вас. Фруктовый салат необычен тем, что в нем сочетаются не только фрукты, но и овощи.<b> Клубника и редис</b> вместе создают особый вкус, а зелень мяты придает изысканный аромат. Если вы любите экспериментировать, то можно попробовать еще такое сочетание, как грибы с персиком<br />
<br />
<a name='more'></a><b><br /></b><br />
<b>Ингредиенты: </b><br />
редис 300 г,<br />
мандарин 2 шт<br />
, клубника 300 г,<br />
отросток сельдерея 1 шт,<br />
зелень мяты Для соуса: постное масло 1 ст ложка,<br />
соуса табаско 1 ст ложка,<br />
сахарный песок (растворить в стол. ложке воды) 1\2 чайн ложки,<br />
винный уксус 1 ст ложка,<br />
соль 1/4 чайн ложки.<br />
<br />
<b>Способ приготовления:</b><br />
Нарезать редис. Мандарин очистить от кожуры и пленок, разделить на дольки. Клубнику порезать на половинки. Также тонко нарезать отросток сельдерей. Все продукты перемешать, залить соусом и украсить листочками мяты.<br />
<br /></div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-64586630462598761082013-12-09T11:51:00.001-08:002013-12-09T11:51:29.196-08:00Греческий салат <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJc_SXdAsgO_rUodXqIUQUrPPh7k1i7156siMJuI5gzl_sJvMhVGQhQYYAP9x-0JGznpkwVReygkC4uOVCnw24NhKRwMecL8BjhH9v-8c-rS1PJxK5lFfm4wvm6bU4qf2q07qL3-G6y3A/s1600/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJc_SXdAsgO_rUodXqIUQUrPPh7k1i7156siMJuI5gzl_sJvMhVGQhQYYAP9x-0JGznpkwVReygkC4uOVCnw24NhKRwMecL8BjhH9v-8c-rS1PJxK5lFfm4wvm6bU4qf2q07qL3-G6y3A/s200/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82.JPG" width="200" /></a><b>Греческий салат </b>- один из самых знаменитых салатов по всему миру. В его истории нет ничего сверхинтересного, но от этого она нисколько не теряет.<br />
Греки всегда были несколько величественным народом, они гордились дарами, которые преподносит им земля. Чтобы показать это, они создали салат, в который входят все основные овощи, которые растут в этой солнечной стране.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b>Ингредиенты (на 4 порции): </b><br />
1 огурец,<br />
4 томата,<br />
2 луковицы,<br />
2 стручка красного перца,<br />
100 г маслин без косточек,<br />
200 г овечьего сыра,<br />
4 ст. ложечки белого винного уксуса,<br />
6 стотовых ложечек оливкового масла,<br />
соль,<br />
перец.<br />
<br />
<b>Способ приготовления:</b><br />
Огурец нарезать крупными ломтиками. Помидоры, предварительно обсушив, вымыв и удалив семена, нарезать дольками. Лук почистить и порезать тонкими колечками. Перец разрезать вдоль на пополам, извлечь семена и порезать тоненькой соломкой. Покрошить овечий сыр.<br />
Уксус взбивать вместе с солью и чёрным молотым перцем. При помощи венчика добавить оливковое масло, постепенно добавляя его по ложке. Огурцы смешать с томатами, перцем и луком. Сверху положить маслины. Всё это заправить маринадом, после чего снова перемешать и добавить приправу по вкусу. На верх салата положить кусочки овечьего сыра. Можно украсить зеленью.<br />
В одной порции около 400 ккал.<br />
<br /></div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-70746511573339123992013-12-09T11:47:00.002-08:002013-12-09T11:47:18.183-08:00Картофельные чипсы<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDaqGhEVuOkWmYKROgVheHhnSb_LeL3QRheU1dK3kXZ-k1WHvfUv5SYTXfNThhB0HZLxpRi5iCv_0W-i9T1lV7mAW_X53jBMzu12i5eu-BO0rFoDeBYh3eqXSx0aZu6FdcoDUoFCF7n_o/s1600/PR20120320164651.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDaqGhEVuOkWmYKROgVheHhnSb_LeL3QRheU1dK3kXZ-k1WHvfUv5SYTXfNThhB0HZLxpRi5iCv_0W-i9T1lV7mAW_X53jBMzu12i5eu-BO0rFoDeBYh3eqXSx0aZu6FdcoDUoFCF7n_o/s200/PR20120320164651.JPG" width="200" /></a>Бытует мнение, что покупные чипсы очень вредны для организма, в них много вредных веществ и консервантов. Если вы также придерживаетесь этого мнения, то приглашаем вас опробывать наш <b>рецепт картофельных чипсов</b>, которые можно приготовить в домашних условиях. Они будут более румяные, но главное, вы будите знать, что не употребляете в пищу никаких вредных консервантов!</div>
<div>
<a name='more'></a><b>Ингредиенты:</b></div>
<div>
Картофель 5 шт</div>
<div>
Сливочное масло 250-275 г</div>
<div>
(можно столько же смальца)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<b>Способ приготовления:</b></div>
<div>
Картофель вычистить, помыть, очень хорошо обтереть полотенцем. Заостренным ножиком, начиная с верхушки, порезать на тоненькие пластинки, опустить разогретый жир и, когда пластинки подрумянятся, вытянуть на бумажную салфетку, присолить. Таким картофелем можно также украшать различные блюда к праздничному столу.</div>
</div>
</div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-17048171583058839732013-12-09T11:42:00.003-08:002013-12-09T11:42:58.255-08:00Картофельные палочки с сыром<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnZQO4blo2JnHHXSgJu1A6cypmDe-fJF_LoxmBA3BXTz34-Gw34EzWSKH95yqAMdNPtdHsMqjOEnXO_qOZwW_-qI7AbC3z3X8A6INzV5JAeZVgEYFycaiuzMa4OGz0z8ftQDr0Gnwa6GU/s1600/CV_FuU5hhNU.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnZQO4blo2JnHHXSgJu1A6cypmDe-fJF_LoxmBA3BXTz34-Gw34EzWSKH95yqAMdNPtdHsMqjOEnXO_qOZwW_-qI7AbC3z3X8A6INzV5JAeZVgEYFycaiuzMa4OGz0z8ftQDr0Gnwa6GU/s200/CV_FuU5hhNU.jpg" width="200" /></a></div>
<b>Картофельные палочки с сыром</b> отлично подойдут в качестве закуски под бокал пива. Многие используют их в качестве гарнира для мясных или рыбных блюд, а по вкусу они чем-то даже лучше жареной картошки или пюре.<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<b>Ингредиенты:</b><br />
1 кг картофеля,<br />
125 г жира,<br />
100 г натертого сыра,<br />
соль<br />
<br />
<b>Способ приготовления:</b><br />
Сырой чищеный картофель промыть, залить прохладной водой, довести вплоть до кипения на небольшом огне и проварить еще 7 - 8 мин., не допуская интенсивного кипения. Сваренный картофель растолочь, добавить потертый сыр и сформовать в виде длинных палочек диаметром 3 - 4 мм. Подсушить и пожарить во фритюре. После жарки посолить.<br />
<br /></div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-74627380369962338632013-12-09T11:33:00.001-08:002013-12-09T11:33:16.593-08:00Бульон по-галисийски<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoD_N9lAY8Y5qmF-Zo-QWRTnkGga-XlrfxU47hgw3yb2AGFY2HNV_to78AGjJDd_4gzqKgivT6e1dGaAf_cBDBJ0YWPnWe-5JtM2ELwB-wwBGaIwrlPktFj_AgVZqNNHyy-X5Fzu2Dv8s/s1600/pumpkin-soup.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoD_N9lAY8Y5qmF-Zo-QWRTnkGga-XlrfxU47hgw3yb2AGFY2HNV_to78AGjJDd_4gzqKgivT6e1dGaAf_cBDBJ0YWPnWe-5JtM2ELwB-wwBGaIwrlPktFj_AgVZqNNHyy-X5Fzu2Dv8s/s200/pumpkin-soup.jpg" width="133" /></a>По этому рецепту получается очень вкусное блюдо, идеальное для подачи в плошках (если оставить на ночь, вкус будет богаче). Кроме того, собрав все ингредиенты, вы получите аппетитный суп из фасоли, картофеля, хамона и т.д., которым можно накормить всю семью.<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<br />
<br />
<b>Ингредиенты: </b><br />
250 г белой фасоли;<br />
1 кость хамона (или 200 г грудинки засоленной свинины);<br />
100 г копчёной пансеты;<br />
400 г картофеля;<br />
500 г нежных листьев репы или брюквы;<br />
1/2 цветного чорисо;<br />
4 ст. ложки оливкового масла;<br />
<br />
<b>Способ приготовления:</b><br />
Важно: Если у вас не получится найти брюкву, можете заменить её разновидностью кочанной капусты с очень текстурными листьями. Если и её не найдёте, используйте кочанную капусту. Но в этом случае не забудьте про цветной чорисо, чтобы усилить вкус.<br />
<br />
Положите фасоль в кастрюлю, залейте 5 л воды и оставьте на сутки.<br />
Залейте достаточным количество воды мясо в кастрюле.<br />
<br />
Важно: Если бульон получается солоноватым, подлейте ещё воды или положите в воду разрезанную пополам картофелину. Затем удалите её. Картофель нужен, чтобы впитать излишек соли.<br />
Бульон становится вкуснее, если дольше стоит. Лучше всего употреблять его на следующий день, ещё раз прокипятив.<br />
Если у вас есть сушёный свиной жир, разведите его в небольшом количестве воды, разогрейте с 1 столовой ложкой муки и добавьте к зелени. Так вы добьётесь густоты.<br />
<br />
Промойте отобранную зелень (нежные листья репы, брюквы или капусты) и руками разделите на кусочки, попутно удаляя длинные ножки.<br />
<br />
Соедините ингредиенты и проварите до готовности.</div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-12689981907585923392013-12-08T07:34:00.000-08:002013-12-08T07:34:32.856-08:00Венгерский суп-гуляш<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVtDX6D-NBfGraTE0-QKhPHZsq58ryVjqWFXdsrpW5f7tX6CIrGMKVVBONvWv4omqty3PsQmmKqLAGTp-WPZ2FUTYTkr078B24Ed5yxef1VtMk8eYSQj7sqTuxa77tW3pkz2qdwR9O4j8/s1600/00012432.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVtDX6D-NBfGraTE0-QKhPHZsq58ryVjqWFXdsrpW5f7tX6CIrGMKVVBONvWv4omqty3PsQmmKqLAGTp-WPZ2FUTYTkr078B24Ed5yxef1VtMk8eYSQj7sqTuxa77tW3pkz2qdwR9O4j8/s200/00012432.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Состав: </b><br />
говядина (лопаточная часть, голяшка или другие части для тушения) - 450-500 г,<br />
лук репчатый - 1 крупная шт,<br />
картофель (неразваривающихся сортов) - 3-4 шт (~500 г),<br />
болгарский перец - 1-2 шт,<br />
помидоры - 2 шт (можно заменить томатами в собственном соку),<br />
чеснок - 2 зубчика,<br />
томатный соус или паста - 1 чайная ложка,<br />
бульон (костный) или вода - 800-1000 мл,<br />
паприка сушеная - 1 столовая ложка,<br />
топленое сало (смалец) или растительное масло для жарки,<br />
щепотка тмина (по желанию),<br />
соль<br />
<b><br /></b>
<b>Приготовление :</b><br />
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками со стороной ~1 см.<br />
Лук очистить и мелко нарезать.<br />
Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать кубиками.<br />
Помидоры вымыть и также нарезать кубиками.<br />
Картофель вымыть и нарезать крупными кубиками со стороной ~1 см.<br />
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.<br />
В толстодонной кастрюле (можно чугунной) растопить смалец (или растительное масло) и нагреть.<br />
Положить лук, слегка посолить и готовить, периодически помешивая, до мягкости.<br />
Кастрюлю с луком снять с огня, дать немного остыть, всыпать паприку и перемешать.<br />
<br />
В чистой сковороде разогреть немного масла или смальца и обжарить, порциями, мясо до румяности.<br />
<br />
Переложить мясо в кастрюлю с луком.<br />
Добавить рубленый чеснок и щепотку тмина.<br />
Влить немного воды (чтобы мясо не варилось, а тушилось в малом количестве жидкости).<br />
<br />
Перемешать и тушить ~1-1,5 часа на слабом огне, периодически помешивая и подливая немного воды.<br />
<br />
К мясу добавить картофель, увеличить огонь, перемешать и жарить, периодически помешивая, ~3-5 минут. Посолить.<br />
<br />
Добавить нарезанные перец, помидоры и томатный соус.<br />
Влить бульон или воду так, чтобы жидкость только покрывала овощи.<br />
<br />
Довести суп до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне ~15 минут или до готовности картофеля.<br />
Готовый суп выключить и дать настояться под крышкой ~10-15 минут.</div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-16990313021322214672013-12-08T07:30:00.001-08:002013-12-08T07:30:59.028-08:00Борщ украинский<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzwLLNLJS96PJ169YVRS4K34oMVlR4haEFh7DksE_YN0fBb5IbB-ertqyslGcPF3kX8pKpv33T3RxeVZ-fAFwoJGVW8FGxkXSV7imCl9TL2DYq4BANNew0FBVCJVACmyTzyInTym58YqY/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzwLLNLJS96PJ169YVRS4K34oMVlR4haEFh7DksE_YN0fBb5IbB-ertqyslGcPF3kX8pKpv33T3RxeVZ-fAFwoJGVW8FGxkXSV7imCl9TL2DYq4BANNew0FBVCJVACmyTzyInTym58YqY/s200/1.jpg" width="200" /></a>Никакого малинового цвета в борще быть не должно! Это не свекольник! Значит так, кто хочет попробовать настоящий <b>украинский борщ </b>- записывайте рецепт! Приготовьте и попробуйте поспорить, что это не украинский борщ ! Приятного аппетита! :)<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b>Состав :</b><br />
на 5 литров воды<br />
мясо - 600-700 г (лучше свиные ребрышки),<br />
картофель - 2-3 шт,<br />
свекла - 1 небольшая штука,<br />
лук репчатый - 2 шт,<br />
морковь - 2 шт,<br />
томатная паста - 2 столовых ложки,<br />
помидоры - 2-3 шт,<br />
болгарский перец (красный и зеленый, можно горький) - 1 шт,<br />
капуста,<br />
зелень,<br />
маленький кусочек старого сала,<br />
1 зубчик чеснока,<br />
соль<br />
<br />
<b>Приготовление : </b><br />
Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и сварить до готовности (смотрите мясной бульон).<br />
Режем кубиками картофель, и кладем в бульон.<br />
На сковороде обжариваем свеклу, нарезанную соломкой.<br />
Добавляем лук, нарезанный кубиками, и морковь (тоже кубиками - приятнее кушать).<br />
Обжариваем до золотистого цвета.<br />
<br />
Добавляем томатную пасту и помидоры натертые на терке (без кожуры).<br />
После того, как помидоры немного загустеют влить стакан бульона.<br />
Туда же добавляем болгарский перец, порезанный кубиками.<br />
Протушиваем минут 10.<br />
<br />
Тем временем шинкуем капусту.<br />
<br />
Картофель почти готов - кладем зажарку в бульон, закипит - добавляем капусту и много(!) зелени (петрушка, укроп - кому что нравится).<br />
<br />
Даем покипеть минут 5 и дальше - это главный секрет - берем малюсенький кусочек старого сала и зубок чеснока, размельчаем в ступке, и бросаем в борщ. Сразу же выключаем.<br />
<br /></div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-14180215593474472013-12-08T07:25:00.001-08:002013-12-08T07:25:05.061-08:00Котлеты домашние<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFIY15e0HUqH41n8YGPzR3eIaAUpzTy4joXlKY6aAj0W41elr5wpAqN_6uCCT1-10Amyri434jKA_K1vaLSVYOqFS2ACwdVg3i6Kk0Kf06H7feIOuU6HzZrlm33WrXrEc-ing-tYKWgxs/s1600/maxresdefault.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFIY15e0HUqH41n8YGPzR3eIaAUpzTy4joXlKY6aAj0W41elr5wpAqN_6uCCT1-10Amyri434jKA_K1vaLSVYOqFS2ACwdVg3i6Kk0Kf06H7feIOuU6HzZrlm33WrXrEc-ing-tYKWgxs/s200/maxresdefault.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Состав : </b><br />
фарш (свинина + говядина) - 500-600 г,<br />
лук репчатый - 1 шт,<br />
яйцо - 1 шт,<br />
белый хлеб или батон (без корок) - 100-150 г,<br />
молоко - 150 мл,<br />
мука - 5-7 столовых ложек,<br />
сливочное масло - 2-3 столовых ложки,<br />
растительное масло - 2-3 столовых ложки,<br />
соль,<br />
свежемолотый перец<br />
<br />
<b>Приготовление :</b><br />
Батон нарезать крупными кубиками, сложить в миску и залить молоком.<br />
<br />
Лук очистить и мелко нарезать.<br />
В сковороде разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, немного посолить и поперчить.<br />
Обжарить лук до мягкости на среднем или слабом огне, периодически помешивая.<br />
<br />
Белок отделить от желтка.<br />
В миску выложить фарш.<br />
Добавить отжатый от молока батон, жареный лук (вместе с маслом в котором он жарился), яичный желток, соль и свежемолотый перец.<br />
<br />
Хорошо перемешать фарш руками и отбить его, бросая в миску.<br />
<br />
<b>Совет.</b> Фарш отбивается для того, чтобы удалить из него лишний воздух. Это делает консистенцию фарша более гладкой и однородной, и котлеты не разваливаются при формировании, и последующей жарке.<br />
<br />
Яичный белок взбить миксером в крепкую пену, чтобы при переворачивании миски, белок из нее не выливался.<br />
<br />
<b>Совет.</b> Миска, в которой взбивается белок, должна быть чистой, без следов жира, иначе белок не взобьется.<br />
<br />
Добавить белок в котлетную массу.<br />
<br />
Хорошо перемешать фарш.<br />
<br />
Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке.<br />
<br />
Совет. Котлеты можно обвалять в хлебных крошках (измельченный в блендере белый хлеб без корок) или панировочных сухарях.<br />
<br />
В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным.<br />
Выложить котлеты (стряхнуть с котлет излишки муки, чтобы не горела) и обжарить с двух сторон до румяности.<br />
<br />
Влить в сковороду с котлетами немного воды и довести до готовности под крышкой.<br />
<br />
<b>Совет.</b> Можно довести котлеты до готовности в духовке. Для этого разложить их на противне (можно добавить кусочек сливочного масла) и поставить в заранее разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут.</div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-34067765465960049882013-12-08T07:19:00.000-08:002013-12-08T07:19:19.198-08:00Драники с мясом<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFRlIB0bSLW_CVEMk2WTBKLBeiRKjg1a2tkMTKRUMmO_TN6lMC11t5O-9v7ZqIncefhmxub8X_92O1ybqnP-HVvyHYZqMGZrl32mjEtPiXNAQSqjXHwUFegqrYqrEMifeT1k42gGX84yM/s1600/draniki-s-myasom_9187.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="155" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFRlIB0bSLW_CVEMk2WTBKLBeiRKjg1a2tkMTKRUMmO_TN6lMC11t5O-9v7ZqIncefhmxub8X_92O1ybqnP-HVvyHYZqMGZrl32mjEtPiXNAQSqjXHwUFegqrYqrEMifeT1k42gGX84yM/s200/draniki-s-myasom_9187.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>Состав:</b><br />
фарш (свинина+говядина) - 300 г,<br />
лук репчатый - 1 шт,<br />
картофель (крупный) - 6-8 шт,<br />
яйца - 2 шт,<br />
мука - 1-2 столовые ложки,<br />
соль,<br />
перец,<br />
масло растительное,<br />
сметана<br />
<br />
<b>Приготовление :</b><br />
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.<br />
Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.<br />
<br />
Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды).<br />
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник~1,5-2ст.л. картофельной массы).<br />
Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста.<br />
Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки.<br />
Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут.<br />
Подавать драники горячими, со сметаной.</div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-33003507956095336242013-12-08T07:05:00.003-08:002013-12-08T07:05:44.256-08:00Мохито<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE537mbhxfyLNwBnhj1JfH2GrYXEpU81Z_m_3Vkh0Ul3H0_r6l1wJ1WwfMYfp1JzhljGI1Rj6oEOwCEDhXlNC4r6CaY7pqoGzVX7ICRMmtcpCyz7fd8zaNxo42smJnKrnFbYgwHLcdvNo/s1600/da73cc2ee68a6f42b10b5c8a96f9e11b.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE537mbhxfyLNwBnhj1JfH2GrYXEpU81Z_m_3Vkh0Ul3H0_r6l1wJ1WwfMYfp1JzhljGI1Rj6oEOwCEDhXlNC4r6CaY7pqoGzVX7ICRMmtcpCyz7fd8zaNxo42smJnKrnFbYgwHLcdvNo/s200/da73cc2ee68a6f42b10b5c8a96f9e11b.jpg" width="200" /></a><b>Очень популярный коктейль.</b><br />
Освежающий, холодный, с приятным ароматом.<br />
Вместо коричневого сахара можно использовать белый, вместо лайма - лимон.<br />
Но тогда вкус будет кардинально отличаться.<br />
Можно не добавлять ром, тогда получится безалкогольный <b>Мохито.</b><br />
<b></b><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Ингредиенты :</b><br />
3 ч.л. коричневого (тростникового) сахара<br />
лайм<br />
пучок мяты<br />
50 мл рома<br />
150-200 мл содовой (или Schweppes, Sprite)<br />
лед<br />
<br />
<b>Приготовление :</b><br />
Лайм разрезать на 2 части.<br />
<br />
Для одной порции потребуется половина лайма.<br />
<br />
Половину лайма разрезать на 2 или 3 части.<br />
<br />
В бокал насыпать сахар.<br />
<br />
Выжать сок из лайма.<br />
<br />
Корки положить в бокал.<br />
<br />
Добавить мяту.<br />
<br />
Все перемешать, немного потолочь листья мяты.<br />
<br />
Наполнить льдом на 1/3 бокала.<br />
<br />
Добавить ром.<br />
<br />
Налить содовую.<br />
<br />
Украсить долькой лайма и мятой.<br />
<span style="color: red; font-size: xx-small;">cuhnea.blogspot.com</span><br />
<div>
<br /></div>
</div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-30536053886839587192013-12-08T06:55:00.002-08:002013-12-08T06:55:42.536-08:00Грибы в вине. Блюдо из лесных гибов<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqBp5_OCsbjBtqlrSx9Qo1uWkxZXzZmrO0pAo1pb7XgNuJQf8-Uzv0Een57Uwk5v-gS5KA2UzYSRC4Xfc7SmKU-SCP7eT9RhYxOxkepywIZ2n6ULRrGmPAoOwdU7wiCslQ-g1GmfrpZhA/s1600/zDjG5V6QTEw.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqBp5_OCsbjBtqlrSx9Qo1uWkxZXzZmrO0pAo1pb7XgNuJQf8-Uzv0Een57Uwk5v-gS5KA2UzYSRC4Xfc7SmKU-SCP7eT9RhYxOxkepywIZ2n6ULRrGmPAoOwdU7wiCslQ-g1GmfrpZhA/s200/zDjG5V6QTEw.jpg" width="200" /></a><b>Рецепт грибов в вине</b> отлично подойдет для настоящих гурманов и ценителей элитных блюд. Первоклассный гарнир к любому застолью, романтическому ужину и просто к обычному обеду.<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<b>Ингредиенты: </b><br />
100 г свежих грибов<br />
25 г лука<br />
25 г томатного соуса<br />
5 г душицы<br />
1/2 чашки вина<br />
оливковое масло<br />
<br />
<b>Способ приготовления:</b><br />
Мелко нарезать лук. Пожарить его на оливковом масле, до появления прозрачности. Затем туда же добавляем грибы, томатный соус, душицу и заливаем сверху вином. Жарить на небольшом огне приблизительно 30 мин. Подавать в охлажденном виде. Может быть как гарниром, так и основным блюдом.<br />
<br />
<span style="color: red; font-size: x-small;"> cuhnea.blogspot.com</span></div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-55436106463549560612013-12-08T06:49:00.005-08:002013-12-08T06:49:48.288-08:00пельменей со свининой и капустой<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW2HI5y5YSdrwmEYXA5fAlPl-YCMYXs7ThyphenhyphenXzurY5r6PlCCdxJyx8sxXu-Sg6IvHDmDACS6a2iExWmc7_LlFDTRXnHWDs5loNc8obr1GJFMYDkmPPHHnMuAgu1AmTJwV0f-rAwpgwvjP8/s1600/00076151.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW2HI5y5YSdrwmEYXA5fAlPl-YCMYXs7ThyphenhyphenXzurY5r6PlCCdxJyx8sxXu-Sg6IvHDmDACS6a2iExWmc7_LlFDTRXnHWDs5loNc8obr1GJFMYDkmPPHHnMuAgu1AmTJwV0f-rAwpgwvjP8/s200/00076151.jpg" width="200" /></a>Пельмени ассоциируются у многих с какой-то холостяцкой жизнью, а зря... Это действительно вкуснейшее блюдо. Предлагаем вам<b> рецепт пельменей со свининой и капустой</b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b><br />
<br />
<br />
<b>Ингредиенты:</b><br />
Филе свиное – 400 г<br />
Капуста белокочанная – 200 г<br />
Одна луковица Соль и черный перец (на ваше усмотрение)<br />
<b>Ингредиенты для теста:</b><br />
Полтора стакана муки<br />
Одно яйцо<br />
0,3 чайной ложки соли<br />
<br />
<br />
<b>Способ приготовления:</b><br />
Этап 1 В большую миску просеиваем муку через ситечко. В отдельной посуде смешиваем яйцо, 125 мл воды и соль. Получившуюся смесь постепенно помешивая, вливаем в муку.<br />
<br />
Этап 2 Вымешиваем тесто до гладкого однородного состояния. Накрываем и убираем в холодильник приблизительно на 30–40 минут.<br />
<br />
Этап 3 Вымываем филе, обсушиваем и нарезаем на крупные части. Очищаем лук, разрезаем на четвертинки. Очищаем капусту от верхних листьев, мелко шинкуем. Пропускаем лук и свинину через мясорубку, добавляем нашинкованную капусту, приправляем перцем и солью, вливаем 50 мл воды. Старательно вымешиваем фарш.<br />
<br />
Этап 4 Присыпаем мукой стол, раскатываем на нем тесто пластом толщиною 2мм. Затем разрезаем тесто на полосы, шириной 5-6 см.Разделяем «на глаз» каждую полосу теста на пополам. Выкладываем на одну половину полоски фарш, по 1 столовой ложке, соблюдая интервалы в 5-6 см друг от друга. Края полоски смачиваем водой и складываем вдвое. В то время, пока мы работаем лишь с одной частью теста, вторую часть необходимо прикрыть влажным полотенцем.<br />
<br />
Этап 5 При помощи стакана либо специальной формы вырезаем из теста полукружия. Тщательно скрепляем края влажными руками.<br />
<br />
Этап 6 В большой кастрюле доводим до кипения достаточное количество воды, добавляем соль и забрасываем пельмени. Варим до того момента, когда все пельмени не всплывут. Готовые пельмешки выкладываем на блюдо и подаем со сметаной или сливочным маслом.</div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-26272690496219434692013-12-08T06:45:00.001-08:002013-12-08T06:45:10.716-08:00шашлыка из свинины<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvW8kBXo4KQM9rF9D3agrmACfwxbYxXXo6PCWhj7Gw9EUSOLKzJ__ROQCVGe82Ekpy7X0JxXXgReY7rdPJfXc8fiEWsk7mb1dVZr8__FzqV3BwlBbZBJa8_8L35HrD5WSEkDVPMC47rqo/s1600/recept-shashlyka-iz-svininy-vysockaya.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="154" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvW8kBXo4KQM9rF9D3agrmACfwxbYxXXo6PCWhj7Gw9EUSOLKzJ__ROQCVGe82Ekpy7X0JxXXgReY7rdPJfXc8fiEWsk7mb1dVZr8__FzqV3BwlBbZBJa8_8L35HrD5WSEkDVPMC47rqo/s200/recept-shashlyka-iz-svininy-vysockaya.jpg" width="200" /></a>Правильно соблюдая технологию приготовления, у вас должны получиться очень вкусные <b>шашлыки из свинины</b>! Мясо получится довольно ароматным и сочным, а грибы с овощами идеально дополнят вкусовую картину блюда. Подавать шашлычок можно на листьях салата. Используя описанное выше количество ингредиентов, у вас должно получиться 15-17 шпажек<br />
<br />
<a name='more'></a><b><br /></b><br />
<b>Ингредиенты:</b><br />
800 г свинины (в случае ее отсутствия или принципиального нежелания употреблять свинину, идеально подойдут филе индейки или куриное филе)<br />
1-2 штуки болгарского перца<br />
10-12 помидов черри<br />
10-12 штук брюссельской капусты<br />
150 г лука репчатого<br />
10-15 штук небольших шампиньонов<br />
2 столовых ложки горчицы<br />
Соль и перец (по вкусу)<br />
<br />
<b>Способ приготовления:</b><br />
Для начала, выбранное вами филе нарезаем кубиками, приблизительно 2-2.5 см. Мясо перемешиваем с горчицей, подсаливаем, перчим, и ставим в холодильник на 35-40 минут. В кипящую воду выкладываем капусту и варим на протяжении 7-8-ми минут. Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем крупными кубиками. Лук нарезаем кусочками с шириной приблизительно 5 мм. На специально подготовленные шпажки, чередуя, нанизываем мясо, овощи и шампиньоны. Все это выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Ставим в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.<br />
<br />
<span style="color: red; font-size: x-small;">cuhnea.blogspot.com</span></div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-15424632380771555462013-12-08T06:38:00.001-08:002013-12-08T06:38:06.147-08:00Свинина с каперсами<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiNgk9U4HWV-7WWIwD7W46xGAVePGQFtE8tX3h7XjeLzxkKZlfbSjiq4dsVTpZQl-1ComC-4KluUibd0pNj81unEj-tgyKcR7Nr2sCVXt7r1X0UE59JBNRdCMMSq381KQCK2ZaOQfLPeM/s1600/00076569.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiNgk9U4HWV-7WWIwD7W46xGAVePGQFtE8tX3h7XjeLzxkKZlfbSjiq4dsVTpZQl-1ComC-4KluUibd0pNj81unEj-tgyKcR7Nr2sCVXt7r1X0UE59JBNRdCMMSq381KQCK2ZaOQfLPeM/s200/00076569.jpg" width="200" /></a>Свинина с каперсами самое вкусное блюда<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b>Ингредиенты:</b><br />
Бекон (8 полосок)<br />
Филе свиное цельный кусок – 1,5 кг<br />
Мука - 2 столовых ложки<br />
Бульон куриный - 1,<br />
5 стакана Сливочное масло<br />
3,5 столовых ложек Растительное масло<br />
2 столовых ложки Сухой херес<br />
100-120 мл Луковица<br />
1 штука Листья тимьяна<br />
1 чайная ложка Петрушка измельченная<br />
1 столовая ложка Крошки белого хлеба<br />
120 г Натертая цедра лимона<br />
2 чайных ложки Яйцо<br />
1 штука Каперсы<br />
2,5 столовых ложек<br />
<br />
<b>Способ приготовления:</b><br />
Этап 1 Очищаем и мелко нарезаем луковицу. В сковороде разогреваем одну столовую ложку растительного масла и полторы столовых ложки сливочного масла. Выкладываем лук и обжариваем его в течение 5-7 минут. Промываем, высушиваем и измельчаем каперсы.<br />
<br />
Этап 2 Перемешиваем в одной миске хлебные крошки, измельченную петрушку, тимьян, цедру, полтора столовых ложек каперсов и поджаренный лук. Добавляем яйцо, приправляем солью и перцем, перемешиваем.<br />
<br />
Этап 3 Промываем свиное филе, делаем на мясе глубокий продольный надрез.<br />
<br />
Этап 4 Выкладываем в надрез на филе начинку, соединяем края. Обертываем филе полосками бекона, обвязываем их бечевкой.<br />
<br />
Этап 5 Разогреваем духовку приблизительно до 170 градусов. Выкладываем мясо на противень, сбрызгиваем оставшимся маслом. Запекаем в течение 1 часа 30 минут, после чего вынимаем из духовки и даем постоять 15 минут.<br />
<br />
Этап 6 В сотейнике разогреваем остатки сливочного масла, добавляем муку и обжариваем, помешивая, в течение 3–5 минут. Вливаем херес, перемешиваем, доводим до кипения. Вливаем куриный бульон и варим на медленном огне в течение 5 минут, помешивая. После чего добавляем оставшиеся каперсы, перемешиваем и снимаем с огня. Мясо нарезаем порционными кусочками и подаем с соусом.<br />
<br />
<span style="color: red;">блюдо от шеф-повара</span><br />
<br />
<br /></div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-73302610760602951912013-12-08T06:31:00.002-08:002013-12-08T06:38:33.716-08:00Свинина с рисом и ананасом<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUcRRJvFec-RYuUvcVN0ClsIDKei4PRY4elIk8-uGiacUm_WEF6aDlFRjlVtyErhqWx8fPPEDAL5AF_gOKXH-BaOqIQRm9JUnkx4bjycwnqNo_9SouVd5z5qKAnRJ72x4CdFGCTpDyEZM/s1600/668ef1536c678545386d69406cac7a50.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUcRRJvFec-RYuUvcVN0ClsIDKei4PRY4elIk8-uGiacUm_WEF6aDlFRjlVtyErhqWx8fPPEDAL5AF_gOKXH-BaOqIQRm9JUnkx4bjycwnqNo_9SouVd5z5qKAnRJ72x4CdFGCTpDyEZM/s200/668ef1536c678545386d69406cac7a50.jpg" width="200" /></a>Один из национальных индийских рецептов - <b>свинина с рисом и ананасом</b> теперь доступен на нашем сайте<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
Ингредиенты:<br />
300-400 г нежирной свинины ,<br />
120 г индийского риса «басмати»,<br />
1 луковица репчатого лука,<br />
20 г масла сливочного,<br />
1 столовая ложка ананасового сока ,<br />
100 г мякоти ананаса Сахар (по вкусу) ,<br />
По одной щепотке кориандра,<br />
молотой корицы,<br />
кардамона Немного гвоздики (1-2 почки)<br />
<b><br /></b>
<b>Способ приготовления:</b><br />
Нарезаем свинину кусочками. Растапливаем сливочное масло в сковородке, выкладываем на нее мясо и обжариваем в течение 3-4 минут. Чистим лук, мелко его нарезаем и добавляем к мясу вместе с гвоздикой и кориандром. Далее в течение 10 минут жарим мясо на среднем огне, слегка помешивая. После чего выливаем в сковороду 100 г воды и тушим до момента, когда мясо станет мягким.<br />
Теперь о том, что касается приготовления риса. Рис варим в подсоленной воде, после чего перемешиваем с половиной (50 г.) ломтиков ананаса. Свинину с соусом выкладываем в форму для запекания, покрывая сверху рисом вперемешку с ананасом. Посыпаем кардамоном и корицей, слегка сбрызгиваем водой. Оставшуюся мякоть ананаса смешиваем с соком и сахаром, слегка подрумяниваем на слабом огне. Получившейся смесью покрываем содержимое формы, накрываем крышкой и запекаем в духовке при температуре 170 градусов в течение 10 минут.</div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3482706833294853364.post-30779845334833629742013-12-08T06:28:00.001-08:002013-12-08T06:38:56.647-08:00Филе рыбы на пару<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv0nOku1kTYJLAuP3ACCbdPPyhipcJuGbyUJfX6Pb0t8ek8FEofj-GLYgFEnEnSNJ58CGrR4Q23pnRIWjWns3kdN9Zs26JBAa3AUs_4hGb67Yzat2Qcedq_xtGdZLM8w3_3AieaN0sBs8/s1600/3eeaa55b100584f9801da9b8647a19f1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv0nOku1kTYJLAuP3ACCbdPPyhipcJuGbyUJfX6Pb0t8ek8FEofj-GLYgFEnEnSNJ58CGrR4Q23pnRIWjWns3kdN9Zs26JBAa3AUs_4hGb67Yzat2Qcedq_xtGdZLM8w3_3AieaN0sBs8/s200/3eeaa55b100584f9801da9b8647a19f1.jpg" width="200" /></a>Популярный в некоторых странах рецепт <b>приготовления рыбы </b>на пару теперь и у вас дома<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<b>Ингредиенты: </b><br />
1-2 тушки рыбы (можно речной или морской, какая есть),<br />
1 лимон,<br />
растительное масло,<br />
перец черный,<br />
1 луковица,<br />
перец горошком,<br />
лавровый лист,<br />
паприка,<br />
тимьян,<br />
другие специи по вкусу,<br />
соль.<br />
<br />
<b>Способ приготовления:</b><br />
Рыбу очистить, промыть. Удалить все косточки и аккуратно отделить филе от кожицы.<br />
<br />
Посыпать филе солью, перцем, паприкой, тимьяном или другими специями, какие вам нравятся, дать немного полежать. Лук очистить, нарезать крупными кусками. Морковь очистить, разрезать вдоль на 6-8 частей.<br />
<br />
В кастрюлю влить воду, положить перец горошком и лавровый лист, бросить немного лука. Поставить в кастрюлю специальную решетку, чтобы вода была чуть ниже ее уровня. Решетку смазать растительным маслом. Выложить рыбу, полить лимоном, сбрызнуть маслом, выложить к филе лук и морковь. Накрыть кастрюлю крышкой и варить рыбу примерно 15 мин.</div>
Mihaihttp://www.blogger.com/profile/11101898917543007225noreply@blogger.com